Henri Willig und Stafier Holland sind beides Familienunternehmen mit einer langen Geschichte in der Käseindustrie. Aus diesem Grund sind sie einander nicht fremd. Der erste Kontakt geht auf das letzte Jahrhundert zurück.

Im Jahr 1990 entwickelte Stafier ein HY-Board (damals noch Käseplatte genannt) für kleine Gouda-Käse. Das Besondere an diesem speziellen HY-Board ist, dass es kleine Schalen enthält, die den Käse stabiler im Regal halten. Außerdem enthält er ein Perforationsmuster, das die richtige Reifung stimuliert.

Diese HY-Boards eignen sich hervorragend für die Herstellung von Baby-Gouda-Käse von Henri Willig. Im Jahr 1994 wurde die erste Charge von HY-Boards geliefert, welche noch immer zur vollen Zufriedenheit eingesetzt wird. Da Edelstahl ein haltbares und leicht zu reinigendes Material ist, hat es eine lange Lebensdauer. Hierdurch hat Henri Willig seit langem die hygienischste Lösung für den Reifungsprozess von Käse.

Unter anderem aufgrund des enormen Wachstums von Henri Willig konnte Stafier Holland in den letzten Jahren mehrere neue Lieferungen von HY-Boards liefern, um das wachsende Käselager von Henri Willig zu erleichtern.