Henri Willig et Stafier Holland sont toutes deux des entreprises familiales ayant une longue histoire dans le secteur du fromage. Elles ne sont donc pas des inconnues l’une pour l’autre. Le premier contact remonte encore au siècle précédent.

En 1990, Stafier avait mis au point une HY-Board (encore appelé ‘plateau à fromage’ à l’époque) pour des petits goudas. La particularité de cette HY-Board spéciale est que des creux y sont intégrés pour que les fromages reposent de façon plus stable sur les étagères. En outre, elles présentent un modèle de perforations qui favorise une bonne maturation.

Ces HY-Boards sont parfaitement adaptés à la production des mini-goudas d’Henri Willig. En 1994 a donc été livré un premier lot de HY-Boards qui continue d’être utilisé en donnant entière satisfaction. L’acier inoxydable étant un matériau inaltérable facile à nettoyer, sa durée de vie est très longue. Henri Willig applique ainsi depuis fort longtemps déjà la solution la plus hygiénique dans le processus de maturation des fromages.

En raison notamment de la croissance considérable qu’a connue Henri Willig, Stafier Holland a eu plusieurs fois l’occasion, au cours des années passées, de livrer de nouveaux lots de HY-Boards pour équiper l’entrepôt de fromage en expansion d’Henri Willig.